La producción mundial de sorgo alcanzará 60,2 millones de toneladas durante la campaña 2026/27, según el último informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. De este total, Argentina aportará 3,2 millones de toneladas, colocándose por debajo de Estados Unidos (7,4 millones de toneladas), Brasil (6,5 millones de toneladas), Nigeria (7 millones de toneladas) e India (4,7 millones de toneladas). A pesar de ello, el país sudamericano podría convertirse en el tercer exportador a nivel global, con 1,7 millones de toneladas, posicionándose detrás de Estados Unidos (4 millones de toneladas) y Australia (2 millones de toneladas), según un análisis de AZ-Group. El año pasado, Argentina exportó 1,3 millones de toneladas de sorgo. Este informe destaca que, para el ciclo 2026/27, se espera una disminución del 4,6% en la producción mundial y del 12,3% en los stocks. Esta merma es resultado de una reducción notable en la producción de Estados Unidos (-33%) y Australia (-16%), lo cual impactará fuertemente sus exportaciones. Un 69% del área dedicada al sorgo en Estados Unidos experimentó alguna forma de sequía, lo que según el director de AZ-Group, Carlos Pouiller, explica la significativa reducción de la cosecha estadounidense, que pasará de 11,1 millones de toneladas en la campaña 2025/26 a 7,4 millones en 2026/27. De igual manera, las exportaciones del país norteamericano disminuirían de 5,1 millones a 4 millones de toneladas. Por otro lado, Brasil, que proyecta una producción de 6,5 millones de toneladas para 2026/27, enfrentará restricciones para exportar durante el primer semestre, afectado por la competencia interna de la industria del etanol y la demanda de consumo animal. La relación entre stock y consumo mundial prevé una caída al 5,6%, ubicándose en niveles mínimos históricos, según advierte Pouiller. La oferta global restrictiva se ve desafiada por una demanda creciente, especialmente de China, que representa el 75% de las importaciones mundiales de sorgo, con adquisiciones que alcanzan 6,3 millones de toneladas frente a un comercio total de 8,4 millones de toneladas. En cuanto a los precios, varios factores podrían influir positivamente en el sorgo en un contexto de oferta limitada: la reducción del 4% en la producción global en 2026/27 ajustará la oferta para exportación, lo que podría sostener las cotizaciones en el corto plazo. A su vez, la continua demanda de China será un aspecto a considerar. La disminución en la producción estadounidense obligará a ese país asiático a buscar proveedores alternativos ante una oferta exportable más ajustada. Los nuevos usos industriales en Brasil y, en menor medida, en Argentina, también generarán una demanda adicional para la producción de bioetanol, que competirá con las exportaciones y reducirá la disponibilidad de sorgo en el comercio internacional. El reciente lanzamiento de contratos basados en sorgo en Chicago mejorará la transparencia de precios y atraerá nuevos actores al mercado, lo que podría incrementar la demanda especulativa y de cobertura. Según AZ-Group, se espera que la campaña 2026/27 en Argentina genere una oferta de 3,4 millones de toneladas entre producción y stocks, con un área sembrada de 750.000 hectáreas -manteniéndose estable- y un rendimiento estimado de 4,2 toneladas por hectárea, beneficiado por las lluvias asociadas con El Niño. La oferta prevista se enfrentará a una demanda de 3,2 millones de toneladas, de las cuales 1,7 millones se destinarán a la exportación y 1,5 millones al consumo interno y la industrialización. Así, quedaría un stock final de aproximadamente 280.000 toneladas. En este marco, Argentina podría compensar parcialmente la caída de las exportaciones de Estados Unidos y Australia. En las zonas subhúmedas del oeste argentino, se anticipa que las condiciones mejoren debido a El Niño, lo que, sumado a los altos precios, puede amplificar la frontera productiva del sorgo en áreas que actualmente compiten con la ganadería extensiva. En la región agrícola núcleo, las lluvias adicionales permitirían obtener rindes superiores al promedio histórico. Sin embargo, existen riesgos climáticos que deben gestionarse, como posibles excesos de agua en terrenos bajos, mayor presión de malezas y dificultades logísticas durante la cosecha. Para 2026, se proyecta que el precio del sorgo se mantenga cercano al del maíz; a mediados de octubre, los precios en Rosario fueron de 295.000$/tonelada y 294.000$/tonelada, respectivamente. Estos valores sugieren un margen neto atractivo, con posibilidades de rentabilidad en campos alquilados del sur de Córdoba, generando un margen neto estimado de 202 dólares por hectárea. Estos resultados son competitivos respecto a otros cultivos y presentan beneficios adicionales, como mayor estabilidad de rindes en áreas semiáridas y menores requisitos de inversión. En resumen, la consultora prevé un mercado global con una oferta ajustada de sorgo para la campaña 2026/27, con China como un actor clave en la demanda de importaciones. El déficit en la producción de Estados Unidos y Australia abre oportunidades para las exportaciones argentinas, un escenario que se manifiesta en la actual firmeza de los precios. Por estas razones, el informe estima que el sorgo tiene el potencial de incrementarse en la rotación agrícola argentina en los próximos años. Pouiller concluye que “la combinación de una demanda sostenida, el consumo forrajero, el potencial uso para producción de bioetanol y los avances en mejoramiento genético podrán sustentar una expansión estructural del cultivo”.
Expectativas para la exportación de sorgo argentino a China
