El aumento en el precio internacional del cacao afecta directamente los costos del sector. Por este motivo, los empresarios señalaron que el encarecimiento de la materia prima importada contribuye a la reducción de la oferta. Además, la producción de huevos de chocolate se ve impactada no solo por factores económicos, sino también porque el producto ha sido percibido como un bien no esencial, según advierten desde las cámaras empresariales.
Belén Escobar, periodista especializada en Economía, comentó en un programa sobre el tema: “Hasta un 15% está cayendo la producción de huevos de Pascua, de huevos de chocolate”. La especialista desglosó las repercusiones en la industria para este año: “Entre un 10% y un 15% está cayendo la producción de huevos de Pascua durante este 2026 con relación al año pasado”.
El reciente informe del sector chocolatero también indica que hay una baja en la demanda en los días previos a la festividad religiosa. Aunque aún quedan días antes de la llegada oficial de Semana Santa, ya se observa un descenso en el flujo de ventas tanto en quioscos como en supermercados. Desde la industria, existe incertidumbre acerca de cómo evolucionará el consumo a medida que se acerca el final de la temporada.
El aumento del precio del cacao importado se traduce en un mayor costo final para los huevos de Pascua. En el transcurso de los últimos meses, su precio internacional ha aumentado. “Un precio del cacao que nosotros importamos y que estamos pendientes de lo que suceda a nivel internacional, que tuvo un incremento y que eso también termina impactando entonces en la subida de costos para el sector”, enfatizó Escobar.
Además de los problemas relacionados con las materias primas, el carácter de bien secundario del huevo de chocolate también influye en la situación. Este aspecto hace que este producto sea uno de los primeros que las familias eliminan de su lista de compras cuando ajustan su presupuesto, de acuerdo con la periodista.
La reducción en la oferta de huevos de Pascua elaborados industrialmente coincide con un aumento significativo en la fabricación casera que se ha intensificado desde la pandemia. Los consumidores han comenzado a optar por hacer sus propios huevos como una alternativa ante el alza de precios en el mercado. En plataformas sociales y grupos de aficionados, proliferan los testimonios y recetas para llevar a cabo esta actividad en casa.
Belén Escobar señaló respecto a esta tendencia: “En paralelo, también un crecimiento desde la pandemia de huevos de Pascua caseros”.
El chocolate sigue siendo un producto de consenso entre los consumidores. Las preferencias personales afectan la elección de formatos y marcas, mientras que las variaciones en precios y disponibilidad influyen en el nivel de consumo familiar en Argentina.
El próximo domingo de Pascua presenta desafíos para el sector chocolatero nacional, que deberá enfrentar una demanda disminuida y mayores retos en términos de costos.
